CONTENTS

おいしいお酒と焼鳥で贅沢なひとときを

久しぶりに家族、友人、知人などで集まる時には、おいしいお酒と料理を楽しみたいものです。焼鳥は日本酒やワインなどほとんどのお酒と相性が良いので、贅沢なひとときを満喫できます。乃木坂駅近辺にある当店では、こだわりの料理と厳選したお酒をご用意し、お客様をおもてなししております。

日本酒

日本酒

日本酒は「燗してよし、冷やしてよし」といわれており、温めても冷やしてもおいしく召し上がれるお酒です。そのため、日本酒は様々な飲み方を楽しむことができます。

常温は室温と同じ温度という訳ではなく、夏は少し冷やして、冬は少し温めて飲むという方法です。酒本来の味を堪能できるため、酒通の方におすすめです。

冷酒はビールなどと同じ約7~10度のものを指し、吟醸酒など酒質によっては冷やし過ぎると味が落ちるため調整しながら飲むようにしましょう。燗酒は約40~60度に温めたもので、温度により微妙に味が変わりますので、好みで選ぶといいでしょう。焼鳥のタレは熟成香や普通酒タイプとの相性がよく、焼鳥の塩は普通酒タイプが最も相性が良くなっています。

ワイン

ワイン

意外に思うかもしれませんが、ワインと焼鳥は相性が抜群にいいと言われています。実際、ワインの本場であるフランスでも、ワインを鶏肉と一緒に召し上がる習慣があります。

スパークリングワインはタレ・塩どちらとも相性がよく、焼鳥の味わいを感じながら、最後には口の中がすっきりします。

少し濃厚さがあり、辛口のワインがタレと好相性になっており、お互いの良さを際立たせます。また、酸味のある白ワインは素材の味を楽しめる塩と良く合います。焼鳥に合うワインを選ぶ場合には、焼鳥の肉の色、調味料の色に合わせると、どちらもおいしく召し上がれます。

当店は乃木坂駅から徒歩8分の場所に位置しており、おいしいお酒と焼鳥を楽しむことができます。デート接待などで居酒屋をお探しの方は、是非当店へお越しください。おしゃれで落ち着いた店内は、リラックスして過ごすことができます。また、全席禁煙となっておりますので、タバコの臭いが気になるという方も安心してご利用いただけます。

お問い合わせフォームへ

タップして電話をかける
晩鶏外観

晩鶏(バンチョウ)
〒106-0031 東京都港区西麻布1丁目-14-2 疋田ビル1F
BANCHOU
1-14-2 NISHIAZABU,MINATO-KU,TOKYO,,106-0031 JAPAN

メニューページを見る
  • お問い合わせ
  • お料理
  • こだわり
  • ご挨拶
  • 入り口
問い合わせ お料理 こだわり ご挨拶 入り口